କଟକ, ପ୍ରତିନିଧି: ତିବ୍ର ଗ୍ରୀଷ୍ମ ତାପମାତ୍ରା ମଧ୍ୟରେ ପଖାଳ ଭାତ ପୁନର୍ବାର ଓଡ଼ିଆମାନଙ୍କ ଥାଲିରେ ଫେରିଛି। ଠଣ୍ଡା ପଖାଳ ସହ ଭଜା, ସାଗ ଓ ବଡ଼ି ଖାଇବା ପ୍ରଚଳନ ଗ୍ରାମ୍ୟ ଓ ସହର ଅଞ୍ଚଳରେ ସମାନ ଭାବେ ଦେଖାଯାଉଛି।
ଖାଦ୍ୟ ବିଶେଷଜ୍ଞମାନଙ୍କ ମତାନୁସାରେ, ପଖାଳ ଭାତ ଶରୀରକୁ ଶୀତଳ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ଏହାର ଚାହିଦା ବଢ଼ିବା ସହ ଭୋଜନାଳୟଗୁଡ଼ିକରେ ବିଶେଷ ପଖାଳ ଥାଲି ପ୍ରସ୍ତୁତ ହେଉଛି।
